作为哈尔滨市阿城区的知名企业，黑龙江省玉泉酒业有限责任公司紧紧围绕“强化基础、深化培育、优化结构、打造样板”的改革发展方针，通过产品升级、品牌塑造、渠道拓展等多种举措，实现了玉泉酒市场和销售业绩的双增长。

  ↑黑龙江省玉泉酒业有限公司厂区全貌

  近日，玉泉酒业作为东北白酒龙头企业携带多款新品亮相四川成都，征战有中国酒类行业“风向标”之称的第110届糖酒会，与众多名企名酒争奇斗艳，为古都阿城赢得荣光。

  ↑黑龙江省玉泉酒业有限公司“玉系列”酒

  本次春季糖酒会，玉泉酒业旗下“玉系列”“和谐清雅系列”“方瓶系列”三个核心产品，及高端新品“御君”，北派高端酱香经典之作“盾台系列”、坛装新品“匠心封藏”“匠心典藏”等与全国客商见面，展现了东北名酒的品质和风范。

  玉泉，是中国蒸馏酒发源地之一，酿酒历史可以追溯到金代。据介绍，1975年，中国白酒第五大香型——兼香型白酒在玉泉酒厂诞生。玉泉酒采用独特的兼香工艺，酒体浓酱结合、香气淡雅，历经百斤小陶坛、百年木酒海和千斤大麻坛的陈储，在恒温恒湿的环境中，历经时光的沉淀，更加老熟稳定、凸显陈香。

  ↑玉泉酒稻壳清蒸除杂过程

  玉泉酒的浓郁兼香，首先源于“粮香”，企业立足东北核心产区，精挑细选优质糯高粱，选取颗粒饱满的新粮酿酒，曲为酒之骨，一粒粮食幻化为酒的复杂过程，其中最关键是“曲”的神奇点化、自然生香。玉泉酒所用酒曲原料好、发酵周期长，不仅为微生物提供了充足的营养物质，也成为玉泉酒细致风味的动力源泉，再加上企业数十名30年以上酿酒经验的老匠人及传承百年间绵延六代的两步法酿造工艺，使玉泉酒成为中国浓酱兼香型的白酒典范和消费者喜爱的白酒品牌。

  ↑省级非物质文化遗产“玉泉酒两步法酿造工艺”第五代传承人张玉柱、第六代传承人张嘉鑫

  多年来，玉泉酒业始终肩负着复兴东北白酒行业的使命。经过专家团队多年奋斗拼搏，玉泉酒在1984年、1988年、1994年蝉联三次国家优质酒称号，2018年至2022年连续五年斩获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。核心产品“玉泉方瓶”在2006年被评为中国浓酱兼香型代表酒。玉泉酒还荣获“中华老字号”“中国驰名商标”“国家地理标志保护产品”“国家生态原产地保护产品”等称号。2023年，企业先后通过环境管理体系、职业健康安全管理体系、能源管理体系三项重要国家认证。

  ↑玉泉酒陈储

  在“品质+品牌”的双轮驱动下，玉泉酒业不断改革创新酿造工艺，探索老字号企业发展路径，通过新品上市、高端产品打造等策略对产品矩阵进行升级，玉泉酒业现有5条生产线，拥有最大产能5万吨灌装能力和200余个白酒产品。“技改扩建”以来，玉泉酒业通过推广先进的生产理念，引领白酒行业健康发展，积极带动白酒行业提质增效。现在，玉泉酒已逐步建立完善的渠道管理体系，进一步为消费者营造安全、可靠的消费环境。

  未来，玉泉酒业坚持以“立足东北，布局全国”作为发展目标，借势“兼香”发展机遇，在行业内继续深耕，努力实现老字号企业高质量跨越式发展。

  今年，玉泉酒业还将举办“封坛文化节”，策划“蒸馏酒发祥地寻源之旅”，围绕助力亚冬会开展一系列丰富多彩的文化活动，扩大玉泉酒品牌的影响力和美誉度。随着玉泉酒业改革措施的不断落实，玉泉酒业将持续提升企业的营销能力和服务水平，依托品牌建设、体验馆开发、产品结构优化等有效路径实现市场的不断拓展，让老字号企业在阿城区改革发展的新征程中再树丰碑，为阿城区经济振兴贡献力量。（孙孟）