谷雨是春季的最后一个节气。在中国北方地区，谷雨是“终霜”的象征，民间有吃春、赏花等习俗。此时降水明显增加，空气中的湿度逐渐加大，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心聂宏就谷雨养生提出建议。

　　谷雨是二十四节气的第六个节气，时间通常为每年的4月19日至21日。谷雨的名称来源自古人“雨生百谷”之说。古代历法将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，这样的气候有利于谷类农作物的生长。

　　北方有“谷雨食香椿”习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。南方有“谷雨摘茶”的习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪，明目等，所以谷雨时节人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　聂宏表示，谷雨节气，肝脏不再继续升发，趋于平和，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，正是补益身体的大好时机。饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物，多食甘味食物。由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐增大，一些脾胃虚弱、阳气不足的人易受湿气侵袭。因此谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合，可以选用白扁豆、赤豆、薏苡仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜等具有良好祛湿效果的食物。按照中医“春养肝”的观点，过了谷雨便意味着春季快过去了，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。

　　聂宏提醒，谷雨节气，不良的饮食习惯易使胃受损，是胃病的易发期。在饮食上，应避免吃得过冷、过热、过快及养成暴饮暴食的习惯。饮食宜清淡，少食肥甘厚腻、辛辣刺激之物。谷雨节气以后是神经疾病的发病期，如肋间神经痛、三叉神经痛、坐骨神经痛。根据不同的病症，防风、寒、湿、热、毒的侵袭。