“小鹅出生后头三天，要喂给它红糖生姜水，制作方法是每100斤水加红糖5斤、生姜2到3斤熬水，生姜要切碎，最好用菜刀拍碎，凉到温热35℃左右。”近日，嫩江市嫩江镇魏淑芹大鹅养殖场迎来了一位“贵客”，国家水禽体系专家、湖南农业大学教授何欣云上门为养殖户送来“鹅雏饲养管理及免疫”技术指导，涵盖了自鹅雏破壳后20天内的全套管理方案，养殖户直呼“专家来得真及时！”

  “请来鹅专家，下乡送技术”是嫩江市为推动大鹅产业发展建立保障体系的生动缩影，记者从嫩江市畜牧兽医总站了解到，嫩江市自2022年大鹅产业发展初期开始，就与东北农业大学、中国农业科学院哈尔滨兽医研究所等科研院所建立了长期的战略合作关系与产业联盟。每年利用冬闲时间，邀请省内外鹅领域相关专家开展4至5轮的大鹅养殖、疾病预防诊疗培训，并请专家逐户到现场指导服务。

  据介绍，2024年嫩江市鹅养殖量、出栏量、屠宰量、保险量均位居全省第一，实现产值近3.6亿元，屠宰加工能力、深加工能力均实现较快增长，这背后离不开日臻完善的大鹅产业发展体系的助力。

  除了保障体系外，嫩江市大鹅产业发展体系还包括养殖体系、屠宰体系、加工体系、饲料体系、品牌建设推广体系，主要体现在政策、服务、养殖、加工等各个环节的密切联系，形成稳固的产业发展框架，有效地提高了大鹅产业发展的稳定性、持续性、扩张性，提高了抗市场风险能力、市场竞争能力、持续发力的发展潜力，成为县域内乡村全面振兴的支柱性产业。

  2025年，嫩江市大鹅产业在省、市、县各级政策推动下迎来了发展新气象。嫩江市畜牧兽医总站相关负责人介绍，2025年新增孵化场2家，可实现年孵化量500万只，商品鹅养殖申报户数202户，预计养殖651.65万只。此外，嫩江市北鹅产业园及大豆启动区中的大鹅熟食加工、大鹅预制菜加工厂房将在2025年完成改造建设并投产使用，大鹅产业园分为大鹅屠宰场、羽绒加工厂、鹅翎加工厂、羽毛球厂四个板块，打造集养殖、加工、销售、科研于一体的现代化鹅产业基地。（焦伟 记者 梁金池）