5月17日至21日，第十届中俄博览会、第三十五届哈洽会在哈尔滨举行。展会现场，一道地道东北特色美食——烤冷面惊艳亮相，凭借柔韧劲道的口感、层次丰富的风味，成为人气爆棚的“网红打卡点”，吸引中外客商驻足品鉴、拍照分享，鲜香出圈、圈粉无数。

  铁板烧热、冷面舒展，刷酱、撒料、翻面、定型，娴熟的制作一气呵成。滋滋作响的热气裹挟着浓郁酱香，酸甜香辣交织弥漫，瞬间点燃现场味蕾。往来宾客排起长队，争相品尝这份充满烟火气的地道风味，一口下肚，满口鲜香，纷纷为正宗东北味道点赞叫好。

  小小烤冷面，浓缩东北市井烟火与饮食风情。借助中俄博览会、哈洽会的国际化平台，这道东北人气美味成功出圈，既让地方特色美食走向更广阔舞台，也以美食为媒，传递边城风情、展现地方活力，为展会增添一抹鲜香四溢的烟火亮色。