赫哲族人民生活在北纬45度以北的严寒地区，有长达7个多月的结冰期。冬季到处是冰天雪地，江水结冰达1－2米。而这正是赫哲人民捕鱼的大好季节。他们的冰下捕鱼方法，既有网捕，又有钩钓。

    大拉网有百米多长，怎样下到冰层以下需要一套熟练的技巧。下网前，选择地点十分重要，经验丰富的赫哲老渔民只要审视冰面的颜色，就知道在什么地方、什么时候下网。选定地点后在冰面打好两排冰眼，把网纲在冰下穿过，然后逐渐围拢，最后在出网口把冰下的鱼网拉到冰面上。冬季冰下鱼群聚集，用大拉网一次可以捕到成千上万斤鱼。

    冬季捕鱼还有一种独特的干钩钓也非常有趣。这是一种小型捕鱼活动，无论男女老幼都能做。在冰面上凿一个面盆大小的冰眼，钓鱼人把系在短棍上的鱼线垂入水中，线的前端系有一个木质或金属的小鱼，小鱼身上有钩，不用任何饵料，只须轻轻抖动手中短棍，水中的鱼儿看见抖动的金属，误以为食物而吞吃上钩。用这种方法，一个有经验的钓者，一天能钓到几十斤大鱼。

    在冬季，无论采用什么方法捕捞，人们都喜欢随身携带鱼叉。使用鱼叉叉鱼，是一种传统的技巧。赫哲人使用鱼叉，分不脱柄和脱柄两种。他们根据不同的情况来用不同的鱼叉。而且其叉鱼的方法也有许多种。喂窝子叉鱼。这是水浅时，喜欢吃草的鱼得不到草吃，这时叉鱼者把一捆羊草绑在江沿的木棍上，使草稍微沾着一点水面。叉鱼者坐在桦树皮船上，来回察看每个窝子。如果有鱼在吃草，便慢慢划船靠近，举叉投向鱼身。

    遇到涨水时，鱼能吃到足够的草。这时叉鱼者就划着桦树皮船，在江边来回察看，当看到鱼正在一口口不停地吃草时，就慢慢地靠近，举叉投去。然后放开鱼叉上的绳；随着鱼走，等鱼疲乏无力时，把鱼叉上的绳攫到船上，当鱼快要露出水面时，用另一把鱼叉叉在鱼的头部，然后才能提出水面。这样一条又肥又大的鱼就叉上来了。

    赫哲人不仅有纯熟的叉鱼技术，同时还能根据鱼在水中游动的波纹，来识别是什么鱼，从而决定使用什么方法来叉。草根鱼在吃草时，先把草衔在嘴里，然后用劲向后拉。这时水面上的水纹往两边分，叉鱼者看到两边分水的地方，就将叉横着侧面去叉，这时水中的鱼就被叉中了。在水深的地方，叉鱼者经常将两个鱼叉接在一起，然后再突然叉入水中。

    赫哲人叉鱼是非常有把握的的，他们从来都是叉不虚发，可以说是百叉百中。相传，有一对青年夫妇，男的是叉鱼能手，女的是缝衣巧匠。尽管丈夫常常叉获一些大鱼，但妻子却嫌他在叉鱼时把鱼身上叉出了窟窿，做出的鱼皮衣服不好看。丈夫根据妻子的意见，经过多次实践，不仅每叉必中，而且都能叉在鱼的鳍上。这样丈夫叉鱼的技术提高了，妻子做的鱼皮衣服也好看多了。