近日，哈尔滨市海鲜批发市场上出现一种既可食用又可观赏的蓝宝石鱼。

    蓝宝石鱼属于海水鱼，体长30－40厘米，呈椭圆形，侧扁，成熟时全身布满整齐的浅蓝色小斑点，特别是其头部，在光线照射下闪闪发光，犹如阳光下的宝石，是一种不错的观赏鱼。此种鱼肉嫩、味鲜，可清蒸、红烧，甚至可以生吃。

    据了解，蓝宝石鱼主要产自我国广东、福建、山东、浙江等地，哈尔滨市销售价格每公斤80元至100元左右。（赵雪鸥 记者 杨艳）（编辑：伊琳）